Opinión honesta (2026) sobre «Masas y Panes sin gluten»: ¿vale la pena el curso de Cocinando el Cambio?

He decidido compartir mi opinión sobre el curso «Masas y Panes sin gluten», porque sé lo frustrante que es intentar llevar una alimentación saludable cuando tienes intolerancias. No se trata solo de «quitar el gluten», sino de recuperar el bienestar y disfrutar de la comida sin tantos sacrificios.

¿Te suena alguna de estas situaciones?👇

• ¿Vives con dolores abdominales, tripa hinchada o cansancio constante?
• Te han dicho que debes dejar el gluten y tu primer pensamiento ha sido:»¿Y ahora que voy a comer?»
• ¿Sientes la frustración de tener que renunciar a pan, pasta, o pizza que tanto te gustan?

La realidad es dura y seguramente te identificas con esto:

❌El «engaño» del supermercado: productos sin gluten caros, ultra procesados, con almidón, y aditivos de baja calidad.

❌Cursos que no funcionan: has probado formaciones de recetas sin gluten, complicadas que usan ingredientes difíciles de encontrar y que no dan el resultado esperado.

❌»El pan ladrillo»: Has experimentado por tu cuenta cocinando tu mismo/a el pan y el resultado es: un pan duro, húmedo o que se te deshace por entero.

Te entiendo perfectamente porque yo también estuve allí, y no daba con la solución. Hasta que un día encontré el curso «Masas y Panes sin gluten» de Lucía Gómez, chef y nutricionista, creadora de la escuela online «Cocinando el cambio», decidí analizarlo a fondo y compartir esta reseña.

✅Si quieres transformar tu manera de comer sano, aprendiendo a cocinar masas de calidad, sin echar de menos los productos con gluten, quédate leyendo. En esta reseña voy a «abrir la caja» del curso «Masas y Panes sin gluten» para mostrarte su contenido, sus ventajas, cosas a tener en cuenta y si realmente vale la pena la inversión.

Quién soy y por qué puedes confiar en este análisis

Soy Laura analista de formaciones digitales y creadora de este blog. Mi trabajo consiste en investigar a fondo los cursos online, su metodología y verificar si cumplen lo que prometen, antes de recomendarlos. Mi objetivo es ayudarte a tomar una decisión informada y segura.

Nota de transparencia: quiero informarte desde el principio que este artículo contiene enlaces de afiliado. Si compras a través de mi enlace, recibiré una comisión, (sin coste extra para ti). Esto me permite mantener mi blog y seguir ofreciendo contenido honesto basado en una investigación real.

¿Qué es el curso «Masas y panes sin gluten» de Lucía Gómez?

El curso «Masas y panes sin gluten» está diseñado por Lucía Gómez, chef y nutricionista, apasionada por la alimentación saludable, con un objetivo claro: ayudarte a elaborar todo tipo de panes y masas sin gluten, de forma sencilla, rápida y sobre todo, nutritiva.

Además y lo considero fundamental, lo que diferencia a Lucía de otros mentores, es que ella no se limita a compartir una lista de ingredientes. En este programa, te enseñará el método correcto de preparación y horneado, analizando los errores comunes, para que tus panes salgan deliciosos y esponjosos.

Adiós a la frustración en la cocina

😞Olvídate de tus resultados frustrantes del pasado, cuando el pan te salía: duro, húmedo o se desmoronaba.

😃Ahora con este curso y todo el apoyo de Lucía, descubrirás:

• cómo trabajar con harinas de calidad (huyendo de los almidones del súper).
• cómo lograr texturas perfectas, sin echar de menos los productos con gluten.
• el secreto para que tus masas sean digeribles y te sientan bien de verdad.

Una cocina inclusiva y con propósito

Hay un detalle que reforzó la confianza que me transmitió este curso y Lucía su creadora: Lucía Gómez sabe que significa vivir con intolerancias. Ella misma superó problemas de salud que la llevaron a fundar la escuela Cocinando el Cambio.

Por esto, Lucía ha pensado crear una cocina inclusiva y flexible. Esto significa que si tienes otro tipo de intolerancia o alergia, te enseñará a sustituir esos alimentos por otros sin que tus recetas pierdan sabor.

Resumiendo: vas a recuperar esa ilusión por comer pan y otros alimentos sin gluten, disfrutando de todo lo que te gusta, sobre todo con la seguridad que te va a sentir bien y tu cuerpo te lo agradecerá.😉

Opiniónes y análisis del curso «Masas y panes sin gluten» de Lucía Gómez

Antes de proponer una reseña sobre una formación online, mi compromiso como analista es investigar a fondo. No se trata solo de apuntarse a un curso, sino saber elegir aquel que realmente transforme tu bienestar. Y cuando hablamos de alimentación saludable, esto tiene más importancia.

He analizado varios cursos de recetas sin gluten y he notado que la mayoría solo ofrecen recetas complicadas, poco prácticas, donde entre los principales ingredientes siempre hay almidón refinado (azúcar), algo que sabemos no es bueno para nuestro cuerpo.

Cuando descubrí el curso «Masas y panes sin gluten» de Lucía Gómez, mi impresión cambió totalmente. No solo por la calidad del contenido, sino por la cercanía y empatía de Lucía y su energía que te hace sentir que hacer pan saludable «sí es posible para ti». 🍞❤️

¿Cómo he analizado el curso?

Cuando recomiendo un curso y para redactar mi reseña, no me limito a leer el temario. Para comprobar si este método funciona, investigué 🕵🏻‍♀️:

• Experiencia en vivo: asistí a la presentación del curso, para evaluar cómo Lucía explica la técnica de los fermentos y las harinas.
• Revisión de los testimonios en redes sociales, para comprobar si los panes salían bien y conseguían resultados reales.
• Análisis del contenido: entré en la plataforma del curso, para evaluar la metodología y si las explicaciones de las recetas son claras sobre todo para los principiantes.
• Evaluación de la creadora: analicé la trayectoria de Lucía Gómez para asegurarme que su método tiene una base sólida, su forma de enseñar y su credibilidad.
• Análisis de soporte: averigüé qué tipo de ayuda reciben los alumnos cuando la masa no sube o tienen problemas con el horno.

¿En qué se diferencia el método «Masas y panes sin gluten» de otros cursos?

Lo que más me ha enganchado y quiero destacar en el curso «Masas y panes sin gluten» de Lucía Gómez, es antes todo la sencillez de su creadora. Lucía te explica las recetas de forma clara y va directa al grano, como si estuviera en la cocina contigo.

Estas son las claves, en mi opinión, que marcan la diferencia:

• Accesibilidad: Da igual que lleves años cocinando o si eres principiante en cocina: sus explicaciones son tan prácticas y claras que todos pueden prepararlas, sin complicarse y perder mucho tiempo.
• Sin inversión en maquinaria: no necesitas comprar ninguna amasadora o panificadora cara, todo el método está diseñado para que uses los utensilios que tienes en casa.
• Ingredientes de verdad: a diferencia de los panes del súper, aquí aprenderás a crear masas:

🍞Deliciosas que recuerdan el pan de toda la vida.

🌿Nutritivas sin aditivos, sin harinas refinadas, azúcares, o gomas químicas.

👨‍👩‍👧‍👦Familiares pensadas para tu día a día y que puedas disfrutarlas con toda la familia, aunque no tengan intolerancias.

Y no solo pan: una solución completa para tu día a día

Lo mejor es que este curso no solo trata de aprender hacer panes sin gluten, el objetivo de Cocinando el Cambio es que con este método, recuperes el placer de comer todo aquello que pensabas prohibido: pizzas, pastas, empanadas y bizcochos.

Resumiendo, el curso es una combinación excelente entre contenido de calidad con recetas ricas y saludables y una profesora como Lucía que realmente conecta contigo.

¿Cuál es el objetivo real del curso «Masas y panes sin gluten»?

Cuando Lucía Gómez creó este curso dentro de su escuela online de cocina saludable, Cocinando el cambio, se planteó un objetivo muy claro: ayudar a las personas que les sienta mal el gluten a comer sano, de forma práctica, sencilla y deliciosa, sin miedo y sin privarse de comer las cosas buenas de siempre.

Con este curso «Masas y panes sin gluten», aprenderás que sí es posible preparar cualquier masa y panes que se quedarán tan sabrosos y esponjosos, que no echarás de menos los productos con gluten.

Comer sano no tiene que ser algo aburrido

Comer sano no tiene que ser aburrido, ni complicado. Vas a aprender muchas recetas y no solo de pan: podrás preparar masas sin gluten para hacer pizzas, pastas, empanadas, bizcochos. Y lo mejor de todo:

• sin usar utensilios caros
• sin técnicas complicadas de chef
• cocinando cómodamente en tu casa

Lucía no quiere que te conviertas en un profesional en la cocina, sino que puedas disfrutar de comida rica que te sienta bien y la puedas compartir con tu familia.

El valor de la experiencia: ahorra tiempo y frustraciones

Lo que me encanta además es que este método «Masas y panes sin gluten» es el resultado de 8 años de pruebas, ensayos y errores de Lucía. Ella ya pasó por ese proceso difícil para que tú no tengas que hacerlo.

Todo lo que Lucía aprendió, lo ha resumido en este curso paso a paso, enseñándote sus trucos y consejos, muy valiosos.

Esto significa que te vas a ahorrar mucho tiempo (y dinero), porque vas a aprender de forma sencilla, rápida y sobre todo sin hacer errores, lo que sí funciona y esto créeme en un curso online como esto, tiene un gran valor.😉

¿Cómo sé si el programa «Masas y panes sin gluten» es para mí?

Si has leído hasta aquí, es probable que el método de Lucía Gómez, te haya despertado curiosidad, pero aún te seguirás preguntando: ¿pero realmente este curso me va a servir a mí?🤔

Lo entiendo, lo último que quieres es perder más tiempo y dinero en otro curso que no funciona y su queda archivado en alguna carpeta de tu ordenador.

Por esto, mi objetivo de compartir esta reseña sobre el curso «Masas y panes sin gluten» es ayudarte a ver si encajas con lo que ofrece la escuela Cocinando el Cambio.

Es para mí si:

✔️El gluten te siente mal, eres celiaco/a o intolerante, pero no quieres privarte de comer panes deliciosos, pizzas o pastas con el sabor de siempre.

✔️Tienes poco tiempo y buscas un curso fácil de seguir: estás en el lugar correcto. De la mano de Lucía aprenderás a hacer recetas sin gluten, deliciosas y saludables, sin utilizar máquinas y utensilios raros.

✔️Has intentado por tu cuenta: si tus panes caseros siempre terminan siendo «ladrillos», necesitas a alguien que te guíe paso a paso con las técnicas correctas para corregir errores y conseguir resultados reales.

✔️Quieres comer de forma más saludable sin dietas rígidas, aprendiendo recetas sencillas y sabrosas, que les gusten a toda la familia.

✔️Eres un principiante: ningún problema. Se trata de un curso online pensado para aprender a tu ritmo con explicaciones claras y fáciles de entender.

No es para mí si:

❌ Prefieres lo industrial: no te interesa aprender los ingredientes que marcan la diferencia para hacer panes y masas saludables y no te importa seguir comprando panes y otros productos del supermercado caros y ultra procesados.

❌No quieres dedicar tiempo a mejorar tu alimentación. Aunque las recetas son sencillas requieren que tengas ganas de aprender algo nuevo.

❌Crees que «sin gluten» es solo para celiacos: si piensas que por no tener intolerancias o alergias al gluten, no puedes beneficiarte de harinas más nutritivas y digestivas, te estarás perdiendo una oportunidad de mejorar tu energía diaria.

Veredicto: Si te has identificado con los puntos positivos, la inversión merece la pena.

¿Quién es Lucía Gómez y por qué confiar en su escuela «Cocinando el Cambio»?

Al principio de mi reseña ya te adelanté quién es Lucía Gómez, pero para entender por qué su curso destaca, hay que conocer su historia.

Es una historia de superación con la que, si tienes intolerancias te vas a sentir muy identificada/o.

Hace más de 11 años, por problemas de salud, Lucía tuvo que cambiar su alimentación. Lo primero que tuvo que dejar fue el gluten, además de otros alimentos que le encantaban.

Si eres amante de la buena comida sabes que significa esto: una lucha. A Lucía, como a todos, siempre le ha encantado comer cosas ricas y los comienzos no fueron fáciles: despedirse de sus platos favoritos fue un golpe duro.

De un desafío personal a una misión inspiradora

Pero Lucía no se rindió y aquí su historia es inspiradora. Empezó a investigar sobre alimentación y a buscar alternativas para comer lo que más le gustaba. Durante7 años experimentó en la cocina, a base de pruebas y errores, hasta que descubrió la fórmula para hacer panes y masas sin gluten saludables y deliciosos.

Cuando empezó a notar los resultados en su cuerpo, (más energía, vitalidad y sin hinchazones), entendió que no podía guardarse el secreto y sintió la necesidad de compartir todo lo aprendido para ayudar a otras personas que estaban pasando por lo mismo.

Formación y autoridad en la cocina saludable

Lucía se preparó a fondo para enseñarte:

• Se formó como chef en la academia Matthew Kenney
• Se especializó en alergias alimentarias en Nutriscience
• Se formó en pastelería y repostería en la escuela de Jordi Bordas.
• Fundó la escuela online de cocina saludable «Cocinando el cambio».
• Es autora de los libros «Cocina tu cambio» y «Ama lo que comes», con los que ha ayudado a miles de familias a comer mejor.

Actualmente Lucía es chef y experta en cocina saludable e inclusiva. Le encanta ayudar a las personas a comer sano proponiendo en sus cursos recetas deliciosas para disfrutar de la comida, sin renunciar a lo que nos gusta.

Su escuela Cocinando el cambio tiene a dia de hoy más de 20.000 alumnos que han decidido cambiar a una alimentación más sana con la ayuda de Lucía.

Lo que marca la diferencia: su cercanía

Más allá de sus títulos, lo que más me encanta de Lucía es su actitud, su forma de ser sencilla con una empatía increíble. En sus clases transmite muy buena energía y destaca su positividad y cercanía con los alumnos. Se le nota el amor por lo que hace y su deseo de ayudarte a sentirte bien con lo que comes.

Con su optimismo y su experiencia, Lucía es el tipo de persona con la que quieres aprender: alguien que ha estado en tus zapatos y ha encontrado la salida.

¿Cuál es el contenido del curso «Masas y panes sin gluten»?

Ahora vamos a «abrir la caja» de este curso de «Masas y panes sin gluten» de la escuela Cocinando el Cambio. Estoy segura que te va a encantar.

El método diseñado por Lucía Gómez, te va a sorprender porque es fácil y rápido para que todos puedan hacerlo, incluso si eres principiante y nunca has encendido un horno.😉

En el contenido vas a encontrar:

➡️9 módulos y 60 lecciones: un viaje completo para que aprendas a elaborar cualquier tipo de masa y pan sin gluten, desde recetas sencillas hasta las elaboraciones más avanzadas como panes de masa madre.

➡️Lecciones en vídeo: para que puedas entender bien como se procede paso a paso en la preparación de las masas.

➡️Cocina 100% inclusiva: Lucía te enseña a sustituir cualquier ingrediente, en el caso de que tengas otra intolerancia o alergia, te dirá como ir adaptando las recetas.

➡️Comunidad privada: acceso al grupo de Facebook para compartir tus recetas con los demás alumnos, solucionar tus dudas y sentirte acompañad/o.

➡️Soporte personalizado: nunca estarás solo/a, Lucía estará a tu disposición, por e-mail, para solucionar todas las preguntas que puedas tener sobre recetas o las clases del curso.

➡️Acceso de por vida: una vez que te unes, el curso es tuyo para siempre. Podrás acceder todas las veces que quieras, incluso cuando lo finalizas y recibirás todas las futuras actualizaciones.

¿Qué incluye la formación de Lucía Gómez?: Un viaje de sabor

Ahora vamos a ver en detalles cada uno de los módulos para que veas lo completo que es el curso «Masas y panes sin gluten»:

¿Qué te parece el curso?, ¿es muy completo verdad?

Pero no ha acabado, tenemos los bonus extra de regalo, 🤩, sigues leyendo…

Bonus extra del curso «Masas y panes sin gluten»

Aquí tienes los dos bonus extra de regalo, que obtendrás al entrar en el curso «Masas y panes sin gluten»:

🎁 Dos sesiones prácticas con Lucía en directo: se trata de una mentoría de grupo en 2 días donde en el primer día aprenderás a hacer panes sin gluten con las técnicas de Lucía que te enseñará durante el directo, y el segundo día abriréis juntos los panes para ver como han quedado y resolver dudas.

🎁 Clase online para hacer tus propias harinas sin gluten: Lucía te enseñara en esta clase a hacer tus propias harinas sin gluten; de cereales, o legumbres o frutos secos, etc.. usando diferentes utensilios.

¿Preparado/a para hornear y disfrutar de masas y panes sin gluten deliciosos?

Pros y contras: ¿Qué es lo mejor (y lo no tan bueno) del curso «Masas y panes sin gluten»?

Si has llegado hasta aquí, es porque te interesa el curso de Lucía, pero quizás te queda alguna duda.

Con mi reseña, mi misión como analista de cursos online, es guiarte para que tomes la mejor decisión para ti y tu bolsillo. Por esto te he resumido las ventajas y puntos a tener en cuenta:

Ventajas (lo que más me encanta):

✅Un curso apto para todos: si eres principiante no te preocupes, con la metodología de Lucía tan sencilla, aprenderás a hacer panes y masas sin gluten empezando desde cero.

✅Comida saludable 100% sin renunciar al sabor: este no es un curso más de recetas. El curso de Lucía destaca por no usar entre los ingredientes almidones, aditivos o gomas químicas. Comerás sano y delicioso.

✅Mucho más que pan: me encanta que este curso sea tan completo. Aprenderás a elaborar recetas saludables y deliciosas de masas sin gluten, para preparar pizzas, pastas, empanadas, bizcochos.

✅Cocina inclusiva: si tienes otra alergia o intolerancia además del gluten, Lucía te enseñará cómo adaptar las recetas sustituyendo ingredientes sin afectar los resultados.

✅Sin utensilios raros: no hace falta tener o comprar una amasadora, o máquinas caras. El curso tiene el objetivo de enseñar hacer recetas comodamente con lo que ya tienes en casa.

✅Acompañamiento y comunidad: no estarás solo/a. Tendrás acceso a la comunidad de alumnos del grupo de Facebook y al soporte via e-mail de Lucía, para compartir logros, motivarte y solucionar todas tus dudas.

✅Acceso de por vida: ¿te preocupan los plazos? no aquí. Una vez que te inscribes al curso es tuyo para siempre, además tendrás acceso a las actualizaciones para que estés siempre al día con tus recetas.

Desventajas (aspectos a tener en cuenta):

🛑Constancia y dedicación: hay que tener paciencia sobre todo al principio para conseguir dominar las técnicas que te enseña Lucía y conseguir muy buenos resultados. Pero esto es normal como cualquier habilidad nueva.

🛑No es presencial: el curso es online, no obstante está diseñado de forma sencilla para que pueda guiarte paso a paso a través de los videos y aprendas a cocinar las recetas sin cometer errores. Además al ser online, te permite aprender a tu propio ritmo y cocinar desde la comodidad de tu cocina.

🛑Curva de aprendizaje: no vas a ser un/a experto/a panadero/a en un día. Hornear sin gluten tiene su técnica. Pero contar con la experiencia y guía de Lucía te ahorrarás meses de frustración. Ella te enseña a entender la masa para evitar errores, algo que es imposible de conseguir si sigues un tutorial gratuito en Internet por tu cuenta.

🛑Cambio de ingredientes base: tendrás que comprar harinas y almidones específicos, que quizás no tengas en casa. Puede parecer un gasto extra, pero al final se va amortizando rápido. Dejará de comprar panes industriales caros y de mala calidad.

Mi conclusión: Si estás dispuesto/a a dedicarle un poco de tiempo a practicar, notarás los resultados en tu salud.

Opiniones y testimonios de alumnos: ¿qué dicen quienes ya han probado el curso de Lucía Gómez?

En mi reseña sobre el curso «Masas y panes sin gluten» no pueden faltar las voces de sus protagonistas: los alumnos. Sus historias te inspirarán a dar el primer paso.

La mejor prueba de que este método funciona y se consiguen resultados reales, son las palabras de quienes como tú, empezaron con frustración de que el pan les salía «como un ladrillo», y ahora están disfrutando de recetas deliciosas.

Sus historias son la mejor evidencia de que sí es posible volver a disfrutar de la comida sin inflamación y con todo el sabor de siempre.

A continuación te comparto algunas de las experiencias de los alumnos que ya están horneando sus propias recetas y han transformado su cocina gracias a los consejos de Lucía.

¿Por qué considero importantes estas opiniones?

No se trata solo de «recetas ricas». Después haber investigado a fondo varios de los testimonios de los alumnos de la escuela «Cocinando el Cambio», lo que he encontrado en común y quiero destacar es:

• 1– La claridad de Lucía: sientes que te lleva de la mano
• 2– El ahorro: dejan de gastar dinero en productos caros y de sabores no agradables.
• 3- La salud: la desaparición de gases, pesadez y malestar tras las comidas.

Soporte y garantía del curso «Masas y panes sin gluten»

Soporte:

El curso «Masas y panes sin gluten» incluye el siguiente soporte para que no te sientas nunca solo/a y puedas avanzar en tu aprendizaje con la ayuda de Lucía:

👩‍🍳Soporte via email de Lucía: para solucionar todas tus dudas sobre las clases y recetas del curso.

👥Comunidad privada: acceso al grupo de Facebook donde está la comunidad de alumnos para compartir resultados, y solucionar todas tus dudas.

Garantía:

El curso tiene una garantía de 15 días, para que puedas probarlo y si ves que no te encaja, podrás solicitar la devolución de tu dinero dentro de este plazo. Esto elimina el riesgo y te permite inscribirte con tranquilidad.

¿Cuál es el precio del curso «Masas y panes sin gluten» de Lucía Gómez?

Seguramente te estarás preguntando cuanto cuesta el curso «Masas y panes sin gluten».💰

Es importante entender que no es un cursillo más donde te descargas unos pdf de recetas que se quedan en un rincón de tu casa. Es un programa completo, diseñado para que aprendas de forma progresiva a dominar el arte de hacer panes y masas sin gluten y sin ingredientes procesados.

Considerado el alto valor al incluirte el acompañamiento, el acceso de por vida, el contenido muy completo, el precio es acorde a la inversión que haces en tu bienestar.

El precio puede variar en base a promociones vigentes, aunque suele ser inferior a los 300 euros, una cifra asequible si piensas que estamos hablando de mejorar tu salud y de la de tu familia.

Para saber el precio actualizado y descubrir los detalles del curso, te aconsejo acceder al siguiente enlace 👇

Conclusión: mi opinión honesta sobre el curso de «Masas y panes sin gluten» de Lucía Gómez. ¿Vale la pena?

Si has llegado hasta aquí entiendo que te interese realmente este curso de «Masas y panes sin gluten», y sabes que tu salud y tu bienestar no son negociables. Estás preparado/a para disfrutar de la comida que más te gusta.

Pero te quedas con la pregunta: ¿merece la pena la inversión?

Mi opinión, como analista de formaciones online, te digo con total sinceridad que sí vale la pena y te diré la razón.

Quiero destacar que este curso no es solo para celiacos o intolerantes al gluten, es para todos los que quieran cuidar su cuerpo con una alimentación más sana.

Lucía te enseñará recetas saludables que todos quieren comer porque podrás hacer panes y masas tan sabrosas que no vas a echar de menos los productos industriales sin gluten del supermercado.

Dejarás de improvisar y de preocuparte por lo que comes, porque tendrás en tus manos una fórmula que come dice Lucía, es la clave que une: organización, sabor y salud.

Más que recetas: la fórmula para transformar tu vida

Esto no es un curso más, es una herramienta para transformar tu vida, para sentirte mejor y con más energía, introduciendo una alimentación más saludable en tu día a día y aprenderás algo fundamental: no poder comer gluten no significa no poder disfrutar de masas y panes deliciosos.

Lo mejor es que seguirás comiendo todo lo que te guste, aquí nada de dietas estrictas y con la tranquilidad que te va a sentir todo fenomenal, aprendiendo recetas de forma fácil y rápida para que no tengas que perder mucho tiempo.

Además y esto es fundamental, Lucía no solo te ofrece recetas sino que te enseñará las técnicas correctas para conseguir masas y panes esponjosos, sabrosos y que en nada se parecen a los panes industriales sin gluten.

✨Aquí puedes dar el primer paso…empieza a hornear tu cambio hoy mismo.

Artículo escrito por Laura, analista de formaciones digitales. Mi reseña se basa en una investigación real y en opiniones verificadas para garantizarte la mayor transparencia.

Ultima actualización: 17/03/2026

Proxima revisión: junio 2026

Preguntas frecuentes

¿Soy un principiante y casi no sé cocinar, podré hacerlo?

Claro que sí, la metodología es sencilla y te guía paso a paso, para que cualquier persona pueda hacer las recetas hasta dominar las técnicas y te salgan panes y masas muy ricas.

¿Solo se aprenderá a hacer pan?

No, aprenderás a hacer masas diferentes (saladas y dulces) para pastas, pizzas, empanadas, bizcochos, crepes y mucho más.

¿Tengo que comprar utensilios o ingredientes caros?

No es necesario comprar ninguna máquina o utensilio caro y tampoco ingredientes caros; vas a trabajar con productos asequibles. De hecho uno de los principales objetivos del curso es evitar aditivos que encontramos en los productos sin gluten del supermercado y así ahorrar dinero ya que los precios de estos productos suelen ser muy caros.

¿Encontraré fácilmente todo los ingredientes?

En el curso vas a utilizar ingredientes fáciles de encontrar, cuando dominarás las técnicas y recetas más elaboradas, podrás conocer nuevos ingredientes que quizás no conozcas, pero se hará guiándote paso a paso y siempre ofreciendo opciones de sustituirlos por otros, así que no te preocupes.

¿No es lo mismo comprar pan y pasta sin gluten del supermercado?

En el supermercado los productos sin gluten saludables son muy pocos, ya que están hechos con aditivos y almidones. Mientras, las recetas que aprenderás en el curso son más saludables al no usar estos ingredientes refinados e industriales.

¿Solo hay recetas en el curso?

No, en esto destaca este curso. Lucía te va a enseñar su «fórmula» para aprender a elaborar panes y masas sin gluten de calidad y muy sabrosos desde los más simples hasta los fermentados con masa madre.

¿Hay soporte?

Claro que sí, contarás con la ayuda de Lucía, podrás solucionar tus dudas por email o a través de la comunidad de la escuela.

¿Puedo ver las lecciones desde mi móvil o tablet?

Sí, puedes entrar desde cualquier dispositivo con conexión a Internet: ordenador, móvil o tablet. De esta manera podrás ir viendo las clases con las recetas mientras estás cocinando.